HPMC های با ویسکوزیته بالا و ویسکوزیته پایین حتی زیر دمای ژل تیکسوتروپی را نشان می دهند.

هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) ترکیبی است که به دلیل خواص چند منظوره خود به یک ماده اولیه اصلی در بسیاری از صنایع تبدیل شده است. معمولاً به عنوان یک افزودنی غذایی، قوام دهنده در لوازم آرایشی و حتی یک ماده پزشکی در بسیاری از داروها استفاده می شود. ویژگی منحصر به فرد HPMC رفتار تیکسوتروپیک آن است که به آن اجازه می دهد ویسکوزیته و خواص جریان را تحت شرایط خاص تغییر دهد. علاوه بر این، HPMC با ویسکوزیته بالا و ویسکوزیته پایین دارای این ویژگی هستند و تیکسوتروپی را حتی زیر دمای ژل نشان می دهند.

تیکسوتروپی در HPMC زمانی اتفاق می‌افتد که یک محلول در هنگام اعمال فشار یا هم زدن، نازک‌تر می‌شود و منجر به کاهش ویسکوزیته می‌شود. این رفتار را نیز می توان معکوس کرد. هنگامی که تنش برداشته شد و محلول به حالت استراحت رها شد، ویسکوزیته به آرامی به حالت بالاتر باز می گردد. این ویژگی منحصر به فرد، HPMC را به یک جزء ارزشمند در بسیاری از صنایع تبدیل می کند، زیرا امکان کاربرد نرم تر و پردازش آسان تر را فراهم می کند.

به عنوان یک هیدروکلوئید غیر یونی، HPMC در آب متورم می شود و یک ژل تشکیل می دهد. درجه تورم و ژل شدن به وزن مولکولی و غلظت پلیمر، pH و دمای محلول بستگی دارد. HPMC با ویسکوزیته بالا معمولاً وزن مولکولی بالایی دارد و ژل با ویسکوزیته بالا تولید می کند، در حالی که HPMC ویسکوزیته پایین وزن مولکولی پایینی دارد و ژل لزج کمتری تولید می کند. با این حال، علی‌رغم این تفاوت‌ها در عملکرد، هر دو نوع HPMC به دلیل تغییرات ساختاری که در سطح مولکولی رخ می‌دهد، تیکسوتروپی را نشان می‌دهند.

رفتار تیکسوتروپیک HPMC نتیجه همراستایی زنجیره های پلیمری به دلیل تنش برشی است. هنگامی که تنش برشی به HPMC اعمال می شود، زنجیره های پلیمری در جهت تنش اعمال شده تراز می شوند و در نتیجه ساختار شبکه سه بعدی که در غیاب تنش وجود داشت، تخریب می شود. اختلال در شبکه منجر به کاهش ویسکوزیته محلول می شود. هنگامی که تنش از بین می رود، زنجیره های پلیمری در جهت اصلی خود مرتب می شوند و شبکه را بازسازی می کنند و ویسکوزیته را بازیابی می کنند.

HPMC همچنین تیکسوتروپی زیر دمای ژل شدن را نشان می دهد. دمای ژل دمایی است که در آن زنجیره های پلیمری به هم متصل می شوند و یک شبکه سه بعدی تشکیل می دهند و یک ژل را تشکیل می دهند. این بستگی به غلظت، وزن مولکولی و pH محلول پلیمر دارد. ژل به دست آمده دارای ویسکوزیته بالایی است و تحت فشار به سرعت تغییر نمی کند. با این حال، در زیر دمای ژل، محلول HPMC مایع باقی ماند، اما همچنان رفتار تیکسوتروپیک را به دلیل وجود یک ساختار شبکه تا حدی شکل‌گرفته از خود نشان داد. شبکه تشکیل شده توسط این قطعات تحت فشار شکسته می شود و در نتیجه ویسکوزیته کاهش می یابد. این رفتار در بسیاری از کاربردها که محلول‌ها باید به راحتی در هنگام هم زدن جریان پیدا کنند، مفید است.

HPMC یک ماده شیمیایی همه کاره با چندین ویژگی منحصر به فرد است که یکی از آنها رفتار تیکسوتروپیک آن است. هر دو HPMC با ویسکوزیته بالا و ویسکوزیته پایین دارای این خاصیت هستند و تیکسوتروپی را حتی زیر دمای ژل نشان می دهند. این ویژگی HPMC را به یک جزء ارزشمند در بسیاری از صنایع تبدیل می‌کند که به راه‌حل‌هایی نیاز دارند که جریان آسان را برای اطمینان از کاربرد نرم و روان داشته باشند. علیرغم تفاوت در خواص بین HPMCهای با ویسکوزیته بالا و ویسکوزیته پایین، رفتار تیکسوتروپیک آنها به دلیل همسویی و اختلال در ساختار شبکه نیمه تشکیل شده رخ می دهد. با توجه به ویژگی های منحصر به فرد آن، محققان به طور مداوم در حال بررسی برنامه های مختلف HPMC هستند، به این امید که محصولات جدید ایجاد کنند و راه حل های بهتری برای مصرف کنندگان در سراسر جهان ارائه دهند.