هیدروکسی اتیل سلولز (HEC) در درجه اول به عنوان یک عامل ضخیم کننده و تثبیت کننده در صنایع مختلف از جمله آرایشی و بهداشتی، داروسازی و محصولات خانگی استفاده می شود. با این حال، معمولاً به عنوان یک مکمل غذایی یا افزودنی غذایی استفاده نمی شود. در حالی که مشتقات سلولز مانند متیل سلولز و کربوکسی متیل سلولز گاهی اوقات در مکمل های غذایی و برخی محصولات غذایی به عنوان مواد حجیم کننده یا فیبر رژیمی استفاده می شوند، HEC معمولاً برای مصرف در نظر گرفته نمی شود.

در اینجا مروری کوتاه بر HEC و کاربردهای آن آورده شده است:

1. ساختار شیمیایی: HEC یک پلیمر نیمه مصنوعی است که از سلولز، یک ترکیب طبیعی که در دیواره سلولی گیاهان یافت می شود، به دست می آید. از طریق اصلاح شیمیایی، گروه های هیدروکسی اتیل بر روی ستون فقرات سلولزی وارد می شوند و در نتیجه پلیمری محلول در آب با خواص منحصر به فرد ایجاد می شود.
2. کاربردهای صنعتی: در محیط های صنعتی، HEC به دلیل توانایی آن در ضخیم شدن و تثبیت محلول های آبی ارزش گذاری می شود. معمولاً در فرمولاسیون محصولات مراقبت شخصی مانند شامپوها، نرم کننده ها، لوسیون ها و کرم ها و همچنین در محصولات خانگی مانند رنگ، چسب و مواد شوینده استفاده می شود.
3. کاربرد آرایشی: در لوازم آرایشی، HEC به عنوان یک عامل غلیظ کننده عمل می کند و به ایجاد محصولاتی با بافت و ویسکوزیته مطلوب کمک می کند. همچنین می تواند به عنوان یک عامل تشکیل دهنده فیلم عمل کند و به ماندگاری و عملکرد فرمولاسیون های آرایشی کمک کند.
4. استفاده دارویی: HEC در فرمولاسیون های دارویی به عنوان یک چسب، تجزیه کننده و عامل رهش پایدار در فرمولاسیون قرص ها استفاده می شود. همچنین می توان آن را در محلول های چشمی و کرم ها و ژل های موضعی یافت.
5. محصولات خانگی: در محصولات خانگی از HEC به دلیل خاصیت ضخیم کنندگی و تثبیت آن استفاده می شود. می‌توان آن را در محصولاتی مانند صابون‌های مایع، شوینده‌های ظرفشویی و محلول‌های تمیزکننده یافت.

در حالی که HEC به طور کلی برای مصارف مورد نظر در کاربردهای غیرغذایی ایمن در نظر گرفته می شود، مهم است که توجه داشته باشیم که ایمنی آن به عنوان یک مکمل غذایی یا افزودنی غذایی ثابت نشده است. به این ترتیب، مصرف آن در این زمینه ها بدون تاییدیه نظارتی خاص و برچسب گذاری مناسب توصیه نمی شود.

اگر به مکمل های غذایی یا محصولات غذایی حاوی مشتقات سلولز علاقه دارید، ممکن است بخواهید جایگزین هایی مانند متیل سلولز یا کربوکسی متیل سلولز را که بیشتر برای این منظور استفاده می شوند و از نظر ایمنی در کاربردهای غذایی ارزیابی شده اند، بررسی کنید.