سدیم cmc چیست؟

سدیم کربوکسی متیل سلولز (CMC) یک پلیمر محلول در آب است که از سلولز به دست می آید که یک پلی ساکارید طبیعی است که در دیواره سلولی گیاهان یافت می شود. CMC با پردازش سلولز با هیدروکسید سدیم و اسید مونوکلرواستیک تولید می‌شود و در نتیجه محصولی با گروه‌های کربوکسی متیل (-CH2-COOH) متصل به ستون فقرات سلولزی تولید می‌شود.

CMC به دلیل خواص منحصر به فردش معمولاً در صنایع مختلف از جمله مواد غذایی، دارویی، مراقبت های شخصی و کاربردهای صنعتی استفاده می شود. در محصولات غذایی، سدیم CMC به عنوان یک عامل غلیظ کننده، تثبیت کننده و امولسیفایر عمل می کند و بافت، قوام و ماندگاری را بهبود می بخشد. در داروسازی به عنوان چسب، تجزیه کننده و اصلاح کننده ویسکوزیته در قرص ها، سوسپانسیون ها و پمادها استفاده می شود. در محصولات مراقبت شخصی، به عنوان غلیظ کننده، مرطوب کننده و عامل تشکیل فیلم در لوازم آرایشی، لوسیون ها و خمیر دندان عمل می کند. در کاربردهای صنعتی، سدیم CMC به عنوان یک چسبنده، اصلاح کننده رئولوژی و عامل کنترل اتلاف سیال در رنگ ها، مواد شوینده، منسوجات و مایعات حفاری روغن استفاده می شود.

سدیم CMC به دلیل حلالیت و پایداری بالا در محلول های آبی بر سایر اشکال CMC (مانند CMC کلسیم یا CMC پتاسیم) ترجیح داده می شود. این در گریدها و ویسکوزیته های مختلف برای مطابقت با کاربردهای مختلف و نیازهای پردازشی موجود است. به طور کلی، سدیم CMC یک افزودنی همه کاره و پرکاربرد با کاربردهای متعدد در صنایع مختلف است.