تفاوت بین اتر نشاسته و اتر سلولز چیست؟

اتر نشاسته و اتر سلولز هر دو نوع مشتقات اتر هستند که در صنایع مختلف ، به ویژه در ساخت و ساز و پوشش استفاده می شوند. در حالی که آنها برخی از شباهت ها را از نظر پلیمرهای محلول در آب با خاصیت ضخیم و تثبیت کننده به اشتراک می گذارند ، تفاوت های اساسی بین آنها وجود دارد ، در درجه اول در منبع و ساختار شیمیایی آنها.

اتر نشاسته:

منبع:
- منشأ طبیعی: اتر نشاسته از نشاسته گرفته شده است ، که کربوهیدرات است که در گیاهان یافت می شود. نشاسته معمولاً از محصولات زراعی مانند ذرت ، سیب زمینی یا کاساوا استخراج می شود.

2. ساختار شیمیایی:
- ترکیب پلیمر: نشاسته یک پلی ساکارید است که از واحدهای گلوکز تشکیل شده توسط پیوندهای گلیکوزیدی تشکیل شده است. اترهای نشاسته مشتقات نشاسته اصلاح شده هستند ، جایی که گروه های هیدروکسیل روی مولکول نشاسته با گروه های اتر جایگزین می شوند.

3. برنامه ها:
-صنعت ساخت و ساز: اترهای نشاسته اغلب در صنعت ساخت و ساز به عنوان مواد افزودنی در محصولات گچ ، خمپاره و مواد مبتنی بر سیمان استفاده می شوند. آنها در بهبود عملکرد ، حفظ آب و چسبندگی نقش دارند.

4. انواع مشترک:
- نشاسته هیدروکسی اتیل (HES): یکی از نوع های مشترک اتر اتر ، نشاسته هیدروکسی اتیل است که در آن گروه های هیدروکسی اتیل برای اصلاح ساختار نشاسته معرفی می شوند.

اتر سلولز:

منبع:
- منشأ طبیعی: اتر سلولز از سلولز حاصل می شود ، یک پلیمر طبیعی که در دیواره های سلولی گیاهان یافت می شود. این یک مؤلفه اصلی دیواره های سلول گیاهی است و از منابعی مانند خمیر چوب یا پنبه استخراج می شود.

2. ساختار شیمیایی:
-ترکیب پلیمر: سلولز یک پلیمر خطی است که از واحدهای گلوکز مرتبط با پیوندهای β-1،4 گلیکوزیدی مرتبط است. اترهای سلولز مشتقات سلولز هستند ، جایی که گروه های هیدروکسیل روی مولکول سلولز با گروه های اتر اصلاح می شوند.

3. برنامه ها:
- صنعت ساخت و ساز: اترهای سلولز در صنعت ساخت و ساز ، مشابه اترهای نشاسته ، استفاده گسترده ای پیدا می کنند. آنها در محصولات مبتنی بر سیمان ، چسب کاشی و خمپاره ها برای افزایش احتباس آب ، قابلیت کار و چسبندگی استفاده می شوند.

4. انواع مشترک:
- هیدروکسی اتیل سلولز (HEC): یکی از نوع متداول اتر سلولز هیدروکسی اتیل سلولز است ، که در آن گروه های هیدروکسی اتیل برای اصلاح ساختار سلولز معرفی می شوند.
- متیل سلولز (MC): نوع متداول دیگر متیل سلولز است که در آن گروه های متیل معرفی می شوند.

تفاوت های کلیدی:

منبع:
- نشاسته اتر از نشاسته ، کربوهیدرات موجود در گیاهان گرفته شده است.
- اتر سلولز از سلولز ، یکی از مؤلفه های اصلی دیواره های سلول گیاهی حاصل می شود.

2. ساختار شیمیایی:
- پلیمر پایه اتر نشاسته نشاسته است ، پلی ساکارید که از واحدهای گلوکز تشکیل شده است.
- پلیمر پایه برای اتر سلولز سلولز است ، یک پلیمر خطی که از واحدهای گلوکز تشکیل شده است.

3. برنامه ها:
- هر دو نوع اترها در صنعت ساخت و ساز استفاده می شوند ، اما برنامه ها و فرمولاسیون های خاص ممکن است متفاوت باشد.

4. انواع مشترک:
- نشاسته هیدروکسی اتیل (HES) و سلولز هیدروکسی اتیل (HEC) نمونه هایی از این مشتقات اتر هستند.

در حالی که اتر نشاسته و اتر سلولز هر دو پلیمرهای محلول در آب هستند که به عنوان مواد افزودنی در کاربردهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرند ، منبع آنها ، پلیمر پایه و ساختارهای شیمیایی خاص متفاوت است. این اختلافات می تواند بر عملکرد آنها در فرمولاسیون ها و برنامه های خاص تأثیر بگذارد.