چرا هیدروکسی پروپیل متیل سلولز در ویتامین ها وجود دارد؟

مکمل های ویتامین از محصولات بهداشتی رایج در زندگی روزمره هستند. نقش آنها تامین ریزمغذی های لازم برای بدن انسان برای حفظ عملکرد طبیعی بدن است. با این حال، هنگام خواندن لیست مواد تشکیل دهنده این مکمل ها، بسیاری از مردم متوجه می شوند که علاوه بر ویتامین ها و مواد معدنی، برخی از ترکیبات ناآشنا مانند هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) نیز وجود دارد.

1. خواص اساسی هیدروکسی پروپیل متیل سلولز
هیدروکسی پروپیل متیل سلولز یک ماده پلیمری نیمه مصنوعی است که به مشتقات سلولز تعلق دارد. از واکنش مولکول های سلولز با گروه های شیمیایی متیل و هیدروکسی پروپیل تولید می شود. HPMC پودری سفید یا مایل به سفید، بی مزه و بی بو با خاصیت انحلال پذیری و تشکیل فیلم است و پایدار است و به راحتی تجزیه یا خراب نمی شود.

2. نقش هیدروکسی پروپیل متیل سلولز در ویتامین ها
در مکمل های ویتامین، HPMC معمولا به عنوان عامل پوشش، مواد پوسته کپسول، ضخیم کننده، تثبیت کننده یا عامل رهش کنترل شده استفاده می شود. نقش های خاص آن در این جنبه ها به شرح زیر است:

مواد پوسته کپسول: HPMC اغلب به عنوان ماده اصلی کپسول های گیاهی استفاده می شود. پوسته کپسول های سنتی بیشتر از ژلاتین ساخته شده است که معمولاً از حیوانات گرفته می شود، بنابراین برای گیاهخواران و وگان ها مناسب نیست. HPMC یک ماده گیاهی است که می تواند نیاز این افراد را برطرف کند. در عین حال، کپسول های HPMC نیز حلالیت خوبی دارند و می توانند به سرعت داروها یا مواد مغذی را در بدن انسان آزاد کنند.

عامل پوشش: HPMC به طور گسترده در پوشش های قرص برای بهبود ظاهر قرص ها، پوشاندن بو یا طعم بد داروها و افزایش پایداری قرص ها استفاده می شود. این می تواند یک فیلم محافظ تشکیل دهد تا از تأثیر رطوبت، اکسیژن یا نور در قرص ها در طول نگهداری جلوگیری کند و در نتیجه عمر مفید محصول را افزایش دهد.

عامل رهش کنترل شده: در برخی از آماده سازی های رهش پایدار یا با رهش کنترل شده، HPMC می تواند سرعت آزادسازی داروها را کنترل کند. با تنظیم غلظت و وزن مولکولی HPMC، می توان محصولاتی با نرخ آزادسازی داروی متفاوت را برای رفع نیازهای بیماران مختلف طراحی کرد. چنین طرحی می تواند داروها یا ویتامین ها را به آرامی در مدت زمان طولانی آزاد کند، دفعات مصرف دارو را کاهش دهد و انطباق دارو را بهبود بخشد.

قوام دهنده و تثبیت کننده: HPMC همچنین به طور گسترده در آماده سازی مایع، عمدتا به عنوان یک قوام دهنده یا تثبیت کننده استفاده می شود. این می تواند ویسکوزیته محلول را افزایش دهد، طعم محصول را بهتر کند و حالت اختلاط یکنواخت را برای جلوگیری از رسوب یا طبقه بندی مواد تشکیل دهد.

3. ایمنی هیدروکسی پروپیل متیل سلولز
ارزیابی های زیادی توسط آژانس های تحقیقاتی و نظارتی در مورد ایمنی HPMC انجام شده است. HPMC به طور گسترده ای ایمن در نظر گرفته می شود و زیست سازگاری خوبی دارد. جذب بدن انسان نمی شود و در بدن دچار تغییرات شیمیایی نمی شود، اما به صورت فیبر غذایی از طریق دستگاه گوارش دفع می شود. بنابراین، HPMC برای بدن انسان سمی نیست و واکنش های آلرژیک ایجاد نمی کند.

علاوه بر این، HPMC به عنوان یک افزودنی غذایی ایمن شناخته شده توسط بسیاری از آژانس های معتبر مانند سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) فهرست شده است. این بدان معناست که به طور گسترده در مواد غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و سایر زمینه ها استفاده می شود و استفاده از آن در این محصولات به شدت تحت نظارت است.

4. مزایای هیدروکسی پروپیل متیل سلولز
HPMC نه تنها عملکردهای متعددی دارد، بلکه دارای مزایای منحصر به فردی است که آن را به یکی از مواد کمکی رایج در مکمل های ویتامین تبدیل می کند. این مزایا عبارتند از:

پایداری قوی: HPMC در برابر شرایط خارجی مانند دما و مقدار pH پایداری بالایی دارد، به راحتی تحت تأثیر تغییرات محیطی قرار نمی گیرد و می تواند کیفیت محصول را در شرایط مختلف نگهداری تضمین کند.

بی مزه و بی بو: HPMC بی مزه و بی بو است که تاثیری بر طعم مکمل های ویتامینی نخواهد داشت و خوش طعم بودن محصول را تضمین می کند.

پردازش آسان: HPMC برای پردازش آسان است و می تواند به اشکال مختلف دارویی مانند قرص، کپسول و پوشش از طریق روش های مختلف برای رفع نیازهای تولید محصولات مختلف ساخته شود.

دوستدار گیاهخواری: از آنجایی که HPMC از گیاهان مشتق شده است، می تواند نیازهای گیاهخواران را برآورده کند و باعث ایجاد مسائل اخلاقی یا مذهبی مرتبط با مواد مشتق شده از حیوانات نمی شود.

مکمل های ویتامین عمدتاً حاوی هیدروکسی پروپیل متیل سلولز هستند زیرا عملکردهای متعددی دارد که می تواند ثبات، خوش طعمی و ایمنی محصول را بهبود بخشد. علاوه بر این، HPMC به عنوان یک ماده کمکی ایمن و سازگار با گیاهخواری، نیازهای بهداشتی و اخلاقی متعدد مصرف کنندگان مدرن را برآورده می کند. بنابراین کاربرد آن در مکمل های ویتامینی علمی، منطقی و ضروری است.